Управлением ветеринарии проведен отбор проб для исследований по показателям безопасности

Управлением ветеринарии проведен отбор проб для исследований по показателям безопасности

Специалисты Управления ветеринарии города Севастополя, совместно со специалистами территориального Управления федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республике Крым и городу Севастополь, провели отбор проб подконтрольной продукции для лабораторных исследований по показателям безопасности, в соответствии с Планом государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов, проводимого на территории города Севастополя в 2016 году.

Данная процедура проводится в соответствии с трёхсторонним Соглашением о порядке взаимодействия Управления ветеринарии города Севастополя с Управлением федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и Управлением ФГБУ «Краснодарская межобластная ветеринарная лаборатория», в целях обеспечения выполнения требований Соглашения ВТО по СФС при вступлении России в ВТО на 2016 год.

В рамках этого мероприятия, в соответствии с методическими указаниями по отбору проб пищевой продукции проводится:

- отбор проб мяса убойных животных, птицы, сырого молока, молочной продукции, яиц, мёда, рыбы, кормов и кормовых добавок;

- подготовка отобранных проб для отправки (упаковка в сейф-пакеты);

- составление сопроводительных документов (актов);

- отправка проб в уполномоченную, аккредитованную ветеринарную лабораторию.

Помимо лабораторной пробы, проводится отбор контрольной пробы продукции, для арбитражного проведения исследований при возникновении споров по результатам проведённых исследований, которая хранится у владельца данной продукции.

Так за 1-е полугодие 2016 года было отобрано: мяса говядины – 9 проб, мяса птицы – 11 проб; рыбы и рыбопродукции – 8 проб, сырого молока – 6 проб, молочной продукции – 6 проб, мёда – 5 проб, яйца – 3 пробы, для проведения микробиологических исследований, а также определения наличия антибиотиков, гормонов, солей тяжелых металлов, фальсификации (всего 228 исследований). За период 2015 года было отобрано 230 проб подконтрольной продукции.

Помимо этого, в соответствии с Соглашением о взаимодействии с Национальным центром безопасности продукции водного промысла и аквакультуры, на территории города проводится мониторинг рыбы и рыбопродукции по показателям безопасности. А также проводится отбор проб продукции для исследования на идентификацию состава продукции и фальсификации растительными жирами.

В случае выявления продукции, не соответствующей показателям безопасности, такая продукция изымается из оборота до принятия решения о её дальнейшем использовании в соответствии с действующим законодательством. 

twitter-logo-silhouette link-symbol envelope telephone-handle-silhouette printer calendar home-button sign-out megaphone arrow-right facebook instagram rss vk search heraldry_big nav_back nav_next glasses menu-button search arrow-bold-right arrow-bold-left user-shape close vk